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Comfort food: zuppa di pastinaca e mele

Dopo un Natale movimentato, tra parenti e malanni vari sono alla ricerca di tranquillità. Per questo ho deciso di passare la notte di capodanno solo con il mio compagno, nella speranza che le piccole pesti vadano a letto presto e ci lascino godere il nostro momento a due. Alla cena di stasera ci penserà lui: qualche antipasto, un super risotto e una bella bottiglia di vino!

E nell’attesa  meglio mangiare qualcosa di leggero, del cibo ristoratore che dia conforto a me ma sopratutto al mio stomaco! Una zuppa, il comfort food per eccellenza. Semplice con una nota speziata, dal sapore particolare: con pastinaca, mele e curry dolce. Se abbia o no un azione detox questo lo ignoro ma è davvero buona 🙂

Crema di cavolo viola e fiordaliso

Mentre la piccola dorme pacifica sotto la sua copertina rosa, io ne approfitto per pubblicare un altro post. Ne ho tanti da pubblicare e voglio smaltire un po’ la lista. Ancora cavoli, io li adoro. Oggi una zuppa dal magnifico colore viola, con sale integrale al fiordaliso che ho comprato in Trentino in un magnifico agriturismo bio e un’aggiunta di feta per darle più sapore.

E che cavolo!!!!

Credo di soffrire di un lieve disturbo bipolare in questo periodo! Alterno momenti di allegria a momenti tristi, molto tristi. Non pensavo di reagire così di fronte ad una determinata situazione, pensavo di conoscermi bene, ma fondamentalmente non mi conosco abbastanza. Una amica mi ha detto che determinate situazioni sono come i lutti, c’è il momento della tristezza e dello sconforto ed il momento in cui si reagisce e si torna alla normalità. Forse il paragone è un po’ esagerato ma pensandoci bene ha ragione, io sono nella prima fase sconforto e tristezza. Spero che la seconda arrivi presto, voglio tornare ad essere la persona positiva e solare di sempre. Nel frattempo evito di deprimermi cucinando, e questo è un guaio, perchè cucino in quantità industriali e di conseguenza mangio! Non potevo essere una di quelle persone che quando sono depresse sono inappetenti. No, ovviamente! Meno male che a fine mese parto per un bel viaggetto verso oriente con l’uomo della mia vita!