William Klein pubblicata su Vogue Ottobre 1958
È nato Gluten Free Travel and Living per un nuovo viaggio verso il mondo senza glutine.
Vi accompagneranno un gruppo di blogger che per anni hanno sperimentato non solo in cucina, ma anche nel vivere quotidiano l’esclusione di uno degli ingredienti onnipresenti nella dieta occidentale: il glutine.
Con questo nuovo portale uniamo gli sforzi perché crediamo che con un’unica voce forte e chiara riusciremo a raggiungere tante più persone e potremo proporre, a tutti coloro che sono interessati, soluzioni, consigli ed esperienze per una vita senza glutine.
Parleremo di celiachia e non solo.
Parleremo di viaggi, di ristorazione, di medicina, di libri e, ovviamente, di cucina e di ingredienti, di esperienze personali e di storie, tutte rigorosamente gluten free.