A te mamma che sei una delle persone più importanti della mia vita…a te dedico questa poesia….e questa torta…ti voglio un mondo di bene.
Grazie mamma
perché mi hai dato
la tenerezza delle tue carezze,
il bacio della buona notte,
il tuo sorriso premuroso,
la dolce tua mano che mi dà sicurezza.
Hai asciugato in segreto le mie lacrime,
hai incoraggiato i miei passi,
hai corretto i miei errori,
hai protetto il mio cammino,
hai educato il mio spirito,
con saggezza e con amore
mi hai introdotto alla vita.
E mentre vegliavi con cura su di me
trovavi il tempo
per i mille lavori di casa.
Tu non hai mai pensato
di chiedere un grazie.
Grazie mamma.
Judith Bond
Crostate di fragole e crema di limoni…
La ricetta della pasta frolla è qui…
Per la crema al limone: ho fatto una crema pasticcera molto molto densa, ho messo prima dell’ aggiunta del latte, la scorza grattugiata di due limoni e poi, una volta raffreddata la crema, ho aggiunto dell’essenza la limone. Ho cotto in forno a 180° la base della crostata, l’ho fatta raffreddare bene e poi l’ho tolta dallo stampo. Ho riempito il guscio di frolla con la crema pasticcera e decorato con delle fragole. Una crostata semplice ma di grande effetto.
