Biscotti bicolore
Per colazione devo sempre prepararmi dei biscotti o delle briochine perchè i prodotti gluten free in commercio mi hanno un pò stancato…alllora ho fatto questi biscotti prendendo un pò spunto da una nota marca di biscotti…mulino qualcosa! :-)))
Pasta frolla bianca
200 gr farina gf
100 gr mandorle tritate
100 gr burro
70gr zucchero
1-2 uova
Impastare il tutto.
Pasta frolla al cacao
200 gr farina gf
100 gr nocciole tritate
100 gr di burro
70 gr zucchero
1-2 uova
Impastare il tutto.
Addesso assembliamo i biscotti.
- Stendera la frolla al cacao e la bianca.
- Sovrapporre la frolla bianca a quella al cacao, se volete far aderire meglio le paste potete spennellare con un albume leggermente sbattuto.
- Formate dei rettangoli di 6 cm di largezza e 30 cm circa lunghezza.
- Tagliate a metà i rettangoli nel senso della lunghezza.
- Capovolgete una delle due parti tagliate in modo tale da alternare i colori come una scacchiera e spennelate con l’albume, aderiresce meglio.
- Ponete in frigo per 30 min.
- Adesso tagliate i biscotti nel senso della larghezza di circa 1,5 cm.
Infornate a 170° per 15/ 20 min.
Non so se sono stata chiara…uffa è più difficile a dirsi che a farsi….
