Il Ricettario di Anna » matcha

Tortine con cioccolato bianco e matcha.

anna — Sat, 08 Sep 2007 10:26:00 +0000

Concludiamo la saga matcha con queste belle tortine. La ricetta l’ho presa sempre nel blog della Tartine Gourmande. Un’altra versione la potete trovare nel sito del CavolettodiBruxelles. La mia versione è ovviamente senza glutine e ho usato degli stampini anziché lo stampo da plumcake. Non chiedetemi come ho fatto a fare venire questo tipo di decorazione all’interno delle tortine perché non lo so proprio. Pensate che le volevo addirittura buttare perché ho riempito troppo gli stampini e nel forno è successo un guazzabuglio. Poi, con uno stacca di qua e un taglia di là, ecco qui le tortine belle come il sole! Devo dire che ho apprezzato molto di più queste con il cioccolato bianco che non i muffin con il cioccolato fondente.
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Muffin al cioccolato fondente e matcha tea.

anna — Fri, 07 Sep 2007 11:05:00 +0000

Ieri ho passato un bel pomeriggio in compagnia di una persona fantastica, Gaia, che oltre a dedicarmi un po’ del suo tempo e mi ha regalato dei fantastici biscotti con tè verde e gocce di cioccolato. Grazie Gaia. Questo mi ha fatto tornare in mente dei muffin, con cioccolato fondente e matcha, che avevo preparato un po’ di tempo fa. La ricetta l’ho presa dal fantastico blog di La Tartine Gourmande.
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Stelline al matcha…

anna — Thu, 28 Jun 2007 09:53:00 +0000

Questi piccoli biscotti a forma di stelline sono fatti semplicemente con della pasta frolla alla quale ho aggiunto 3 cucchiaini da tè di Matcha tè. Li ho mangiati ha colazione la mattina con una bella spalmata di lemon curd…che bontà, meno male che è finita. Lo so prima o poi diventerò un obesa….!
La ricetta della frolla la trovate qui…
La ricetta della lemon curd invece è qui…

Volevo dedicare queste stelline a due persone, due persone molto speciali. Una la conosco da sempre, l’altra la conosco solo via web ma presto la conoscerò di persona! La prima è la mia sorellina Marielena. Maiaiena considerale delle stelline di buon augurio per il tuo futuro e sai che ti voglio un mondo di bene anche se non te lo dico mai. L’altra persona è Gaia una amica foodblogger. Gaia visto che adori le stelline non potevo che dedicarle a te…

Rotolo al matcha tè con lemon curd

anna — Mon, 18 Jun 2007 10:44:00 +0000

Maledetto il giorno che l’ho visto. E’ assurdo innamorarsi di un negozio…il negozio o meglio la boutique in questione è “L’arte del ricevere”. La boutique propone una vasta scelta di tè e una vastissima scelta di teiere, tazze e quant’altro per la preparazione del tè e gourmadies come gelatine al thè, marmellate dai gusti insoliti, zuccherini colorati e biscotti artigianali. Qui ho comprato il matcha e tante altre cose che non sto qui ad elencare. Con il matcha ho fatto un po’ di dolcini: il rotolo, dei biscotti, dei muffin e un plumcake. La ricetta del rotolo l’ho presa da un fantastico libro “Rotoli Dolci” invece le altre le ho rubate un po’ qua e un po’ la…
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