Concludiamo la saga matcha con queste belle tortine. La ricetta l’ho presa sempre nel blog della Tartine Gourmande. Un’altra versione la potete trovare nel sito del CavolettodiBruxelles. La mia versione è ovviamente senza glutine e ho usato degli stampini anziché lo stampo da plumcake. Non chiedetemi come ho fatto a fare venire questo tipo di decorazione all’interno delle tortine perché non lo so proprio. Pensate che le volevo addirittura buttare perché ho riempito troppo gli stampini e nel forno è successo un guazzabuglio. Poi, con uno stacca di qua e un taglia di là, ecco qui le tortine belle come il sole! Devo dire che ho apprezzato molto di più queste con il cioccolato bianco che non i muffin con il cioccolato fondente.

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Maledetto il giorno che l’ho visto. E’ assurdo innamorarsi di un negozio…il negozio o meglio la boutique in questione è “L’arte del ricevere”. La boutique propone una vasta scelta di tè e una vastissima scelta di teiere, tazze e quant’altro per la preparazione del tè e gourmadies come gelatine al thè, marmellate dai gusti insoliti, zuccherini colorati e biscotti artigianali. Qui ho comprato il matcha e tante altre cose che non sto qui ad elencare. Con il matcha ho fatto un po’ di dolcini: il rotolo, dei biscotti, dei muffin e un plumcake. La ricetta del rotolo l’ho presa da un fantastico libro “Rotoli Dolci” invece le altre le ho rubate un po’ qua e un po’ la…

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