I libri e le riviste lo definiscono un dolce semplice e di facile preparazione. Per me non è stato proprio così. Credo di aver fatto questo dolce almeno mille volte, cambiando ricetta, ingredienti e addirittura forno…il risultato: un rotolo o troppo biscottato o troppo floscio, che non si arrotolava, uno gnucco….etc etc etc… Un giorno spulciando online ho trovato un libro che si intitolava Rotoli dolci sul sito Bibliotheca culinaria da disperata fallitrice di rotoli l’ ho acquistato al volo. Il libro potrei definirlo la bibbia dei rotoli un concentrato di ricette e consigli (anche le foto non sono male) in una sessantina di pagine. La fallitrice si è trasformata in una discreta rotolatrice….ecco il rotolo con marmellata di ciliege ovviamente gluten free.
Rotolo alla marmellata di ciliege
Madeleines al cioccolato e miele
Ispirata dalla mitica Gaia ho fatto le Madeleines…non le avevo mai provate e devo dire che sono molto buone soprattutto al mattino nel latte…buona colazione!
Briochine alla marmellata e al cioccolato
Settimana scorsa ho invitato delle amiche per un tè e due chiacchiere.Mi sono alzata presto e ho cominciato […]
…meme muffin …rush finale…
Cupcake al cioccolato con glassa di formaggio! “Pretto pretto” che è tardi il meme di Canny sta per […]
Marble cake
Marblecake gluten free…uhm che profumino emana questo dolce invade tutta la casa…soddisfa il palato ma anche l’occhio con […]
Muffin con ripieno di cioccolato
Ecco a voi altri muffin in versione gluten free…appena sfornati e pronti per essere inviati per il meme […]
Meme…Muffin
Sono molto contenta di partecipare a questo meme culinario. Grazie Cannella. Prima di postare la ricetta però devo fare […]