13 dicembre 2010
Ed ecco la torta per il quinto compleanno della mia nipotina. Questa è quella del suo 4° compleanno e questa del suo terzo. Per il procedimento vi rimando a questo post. Il pan di spagna e le creme di farcitura sono senza glutine, così come la pasta di zucchero, l’unica cosa che non è certificata come prodotto senza glutine sono i coloranti per colorarela pasta di zucchero. Se volete preparare una torta totalmente senza glutine vi rimando a quest’altro post sui coloranti glutenfree.
10 dicembre 2008
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Una premessa prima di parlarvi di questa buona pizza fritta. In questi giorni si è molto discusso con altre blogger che si occupano di gluten free sul tag “senza glutine” che ormai popola il web e sull’uso errato dello stesso. Volevo scrivere un post su questa cosa ma La Gaia Celiaca mi ha preceduto e quindi vi rimando a [...]
Mi ero già cimentata nella preparazione del pandoro senza glutine ma con grande insuccesso. Anche questa volta ero partita con il presupposto che avrei buttato tutto nel bidone dell’immondizia ma così non è stato. Per prima cosa ho scelto la ricetta. Cercavo una ricetta che evitasse la fase di sfogliatura perché credo che sia un passaggio [...]
L’altro giorno scovando nella dispensa ho trovato la farina di sorgo. Avevo acquistato questa ed altre farina in un Whole Food di Miami, una catena di supermercati americana dove si possono trovare un mondo di prodotti senza glutine. Ho mischiato la farina di sorgo con altre due tipi di farina ma il risultato finale non mi ha [...]
Chi l’avrebbe mai detto che un colore come il rosa che mi piace relativamente poco sarebbe diventato il mio colore preferito. Con l’arrivo della cucciola il mondo intorno a me si è tinto di questo colore e di tonalità simili. La sua camera è lilla, il suo fasciatoio è rosa e il suo corredino passa del [...]
Credo che l’ossitocina stia sortendo i primi effetti. Come tutte le mattina la cucciola alle 5 si sveglia e inizia a tirare qualche calcetto affinché io vada in bagno a ridurre il volume della vescica! La principessa ha già bisogno di molto spazio!!!! Prima tornavo a letto e continuavo a dormire, adesso no! Una volta sveglia non c’è verso d riaddormentarmi, sono attiva [...]
