Dalla rivista Alice del mese Dicembre, una mousse come antipasto servita su crostini di polenta di mais bianco. La ricetta originale prevede lo sgombro ma io ho usato del merluzzo….surgelato! Continua a leggere »
4 gennaio 2011
Mousse di pesce su polenta bianca 23 commenti
1 gennaio 2011
Un dolce inizio 13 commenti
Dolcezza, leggerezza e lentezza è questo quello che voglio dal 2011. Milano offre molto ma è tutto così frenetico e a volte aggressivo! Non posso cambiare questa città ma posso cambiare io. Ho intenzione di riorganizzare la mia vita in modo da rallentare i ritmi. Il mio 2011 sarà come questa plavova, lento come la cottura della meringa, leggero come la panna e dolce come il mango caramellato. Continua a leggere »
Auguro a tutti voi uno splendido 2011 che sia dolce, lento, leggero, tenero e pieno d’amore.









