Finalmente riesco a mettere mani sul mio blog e sulla mia macchina fotografica. Il post di oggi non sarà sul mio viaggio in America ma su alcuni degli acquisti fatti a San Francisco e su questi magnifici biscotti.
In America ho comprato dei libri di cucina entrambi di Martha Stewart. Conosco poco questa donna, so che è molto popolare in America, forse conduce una trasmissione televisiva, ha un bel sito dove dispensa consigli per tutto e che è indagata per qualche reato. Ma non andiamo oltre. A me servono le sue ricettine. I libri contengono un sacco di ricette, uno è esclusivamente dedicato ai cookies (Cookies) e l’altro ai prodotti da forno (Baking Handbook). Tante ricette, belle foto e consigli di vario tipo, anche sul packaging.
Le ricette in questi libri sono tutte in cup e teaspoon. I teaspoon li avevo già acquistati tempo fa da Muji a Milano, quello che mi mi mancava erano le cup. Non potevo tornare dall’America senza le cup. Così le ho comprate in un negozio di San Josè. Bellisime,verdi come la mia cucina, telescopiche, cosi non occupano spazio e in silicone. Altro acquisto utilissimo è stato il cucchiaio per i cookies. Un cucchiaio di plastica dura con una base di silicone. La base di silicone permette di far fuoriuscire la pallina di pasta con una semplice pressione. Le foto le trovate alla fine del post.
Chocolate sugar cookies
1 1/2 cup di farina senza glutine (1cup di mix C e mezza di BiAglut) o farina normale
1/2 cup di cacao amaro*
1 teaspoon di lievito*
1/2 teaspoon di sale
1/2 cup di burro a temperatura ambiente
1/2 cup di burro fuso e freddo
1 1/2 di zucchero
1 uovo grande
1 1/2 teaspoon di estratto di vaniglia*
Preriscaldate il forno a 180°. Preparate una placca da forno. Imburratela e copritela con un foglio di carata da forno. Mettera in una ciotola la farina, il cacao, il lievito e il sale. Mischiate bene. In un impastatore mettete il burro e lo zucchero. Amalgamate bene il tutto. Aggiungete il burro fuso e poi l’uovo. Poi aggiungete il mix di farina e cacao, poco alla volta se possibile con il mixer acceso. Formate delle palline non troppo grandi e poggiatele sulla placca da forno. Infornate e cuocete per 15min. Raffreddare e poi mangiare.
Volevo aggiungere una piccola nota: se i biscotti non spariscono nell’arco di pochi minuti, il giorno dopo prima di pappaverli riscaldateli leggermente in forno, ottimi.
Volevo aggiungere una piccola nota: se i biscotti non spariscono nell’arco di pochi minuti, il giorno dopo prima di pappaverli riscaldateli leggermente in forno, ottimi.
Ho trovate delle tabelle di conversione. Ho spulciato tra i miei libri e per adesso ho trovato solo questo, appena trovo qualcos’altro aggiorno.
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* Nell’acquistare gli ingredienti utili alla preparazione di questa ricetta è importante consultare il prontuario dei prodotti in commercio senza glutine.
Complimeti per la presentazione e per e ricette.Aspettiamo quelle delle vacanze americane!
Salve Anna.
Sono una super appassionata di dolci e appeno ho letto questa ricetta me ne sono innamorata! Mi sono messa subito all’opera!
Sono davvero eccezionali… i miei più calorosi complimenti.
Io l’ho fatta con la farina normale, ma ho intenzione di riproporla presto anche con la farina senza glutine per una mia cara amica!
mi puoi dire quanto zucchero va nella ricetta. Grazie
Ciao anna, finalmente di ritorno sul blog, mi mancavano le tue foto, così ricercate e d’effetto, devo dire sono bellissime! Rendono perfettamente l’idea della bontà di questi biscotti..ma mannaggia che invidia per quei due libri:)))) Elga
super wowwwww annina!!
Ma che chiccheria questi cookies.. e cosa dire degli attrezzi nuovi made in usa?
In America Mrs Martha é un istituzione, ma i suoi giornali e libri sono bellissimi!
un abbraccio
proverò al più presto….oggetti favolosi da far vedere proprio quelle cups! un bacio, bentornata
F.
very nice cookies!!!!
Ils donnent très envie!
Ciao tesorina…ecco i famosi cookies!! Era ora…
mi sono innamorata delle tue cups..
Ora, sarò ignorante ma voglio farti una domanda visto che ho un librino di cupcakes comprato a NY e vorrei utilizzarlo a breve…
come converto l’unità di misura in cup e cucchiai?
so che mi saprai aiutare..
Un abbraccione…
Sere – http://www.cucinailoveyou.com
Ciao Anna,
che bello il tuo blog! Lo seguo da qualche mese, e piacendomi molto, ho inserito il tuo link nel sito per cui collaboro. Dato che amo molto gli States, e ci tornerei volentieri, leggerti mi ha fatto scattare un oceano di ricordi. Quando inserirai le foto del tuo viaggio americano?
Questi cookies hanno un’aria fantastica, magari se mi ci metto riesco pure io a farli!
Bacione, a presto.
Carla
http://www.lattecondensato.com
Bellissime le tue cups!
Fantastici!! sono uguali al biscottino del libro!!!
I cups troppo belli, adoro quel colore
ti ho passato un meme
troppo troppo troppo bello tutto il post, dalle foto, alla ricetta;)
bellissima anche la tazza!!
baci
Ciao Anna bentornata! Ma che bei acquisti. La ricetta di questi biscotti è perfetta, anche perchè mio suocero è appena tornato dagli States e mi ha portato in regalo le cups!
Un bacio grande e a presto
Finalmente! Direi che il tuo rientro è segnato dalla dolcezza assoluta; questi biscottoni sono una delle mie passioni! Complimenti.
Nadia – Alte Forchette -
Direi che si possono adattare anche con farina ”normale” giusto ? Belle foto ! Buona giornata Anna
la misura cup la vendeva anche ikea qualche tempo fa insieme ai cucchiaini dosa tsp e tbs credo che i cucchiaini li abbiano ancora la cup no purtroppo
… anch’io vorrei provarli, ma non so convertire le dosi …
Bentornata Anna! I tuoi biscotti sembrano usciti dalla copertina del libro: stesse screpolature! Fantastici! E foto splendide come sempre! Che invidia per i tuoi nuovi attrezzi da lavoro
) Cat
Magnifici acquisti!!!!
)
Ciao e bentornata
finalmente!!! bentornata carissima, è davvero un piacere riaverti dietro l’obbiettivo e davanti ai fornelli
Ciao Anna! Bentornata!
Bellissimi i tuoi acquisiti!!!
mi unisco ai tanti complimenti, una meraviglia per gli occhi! Non ho ben capito a cosa serva il cucchiaino di plastica da cookie con la pallina verde finale, me lo spieghi? Così magari lo cerco qui a Toronto. Bellissime le cup!
Francesca
Sono troppo belle le foto e anche i biscotti devono essere buonissimi.
A presto.
bab
Biscottoni fantastici!!!
Uhhhhhhhhhhh adoro i cookies e questi sembrano davvero ottimi!
Uffa però, ho i cucchiaini per le dosi ma mi mancano le cups! Miiiii
P.s. hai un premietto da ritirare!
Baci e a presto
Gialla
che brava hai fatto questi dolci senza glutine
Ma che bello, ma finalmente!!!!!!!!!!!!!! aspettavo con trepidazione il tuo aggiornamento!!!!!!!! e questi biscotti queste foto sono fantastiche! ma questa è pure indagata? e per cosa sono curiosaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!
Quante belle cose…e che dire dei biscottini!!!
le tue foto sono super
Anna bentornata!!!!
le cups soprattutto 
in casa siamo troppo golosi…
Bellissimi questi oggettini…. che ti invidio chiaramente da buona foodie
Ieri ho mangiato cookies di cui non ho fatto le foto perche’ si sono volatilizzati in pochi minuti
Un bacio e a presto,
Dani
Bentornata Anna, bellissime le cups a anche il cucchiaio, i biscotti poi buonissimi e che belli sono come le foto as usual, attendiamo foto vacanze, baci
Bentornata!!!
Bellissimo post.
Gran classe.
ciao, anche io questa estate sono stata in america e ho visitato anche san francisco. Mi sono lasciata anche io tentare da un libro di cucina con dolci tutti al cioccolato. ogni volta che provo a fare qualche ricetta del libro mi sembra di rivivere le vacanze. che belli i tuoi attrezzi da lavoro!!!
Annaaaaaaaaaaa eccoti qui finalmente
)
Bentornata e alla grande vedo!
Un bacio grande grande grande!!
bentornata!
ovviamente dal lavoro non carica niente delle meraviglie che sicuramente hai fatto e meglio così non mi viene il languorino…
per il resto guarda da isabella ha trovato il link delle tabelle di conversione http://mangiocongliocchi.blogspot.com/ sono utilissime
Ciao Anna!!
ho anche io quel libro.. mi hai anticipata anche sul tipo di biscotti che volevo provare! Ah.. Martha Stewart negli Usa fa veramente tendenza per tutto quello che è appunto bon ton, l’arte del ricevere etc.. Io personalmente adoro tutte le sue pubblicazioni, ma negli USA è una persona anche molto discussa.. pare che sia finita anche in prigione per grossi problemi con il fisco.. e con il fisco.. in usa non si scherza 
ma Poi ha pagato ogni suo dollaro di debito ed è stata riabilitata solo come gli americani sanno fare 
bentornata!
Non vedo l’ora di vedere qualche bella foto degli USA…
Ciao Anna, ho appena visto che da domani c’è un sottocosto per cui la Canon 400D con obiettivo 18-75 costa 399€ … che dici? E’ un affare??? Grazie
sono perfetti e tra i dolci preferiti di mia figlia!
Bentornata Anna, belle foto, belli e buoni i biscotti e acquisti interessanti.:)
Che bello!!! Anna è tornata con un carico di cookies strepitosi!
Anche io vorrei sapere come convertire le misure … non avendo i bellissimi set!!! Grazie per le informazioni e buona serata
Belli questi nuovi acquisti dall’america…e i biscotti devono essere davvero ottimi!
baci baci
Ciao annuzza!!!Bentornata!Bellissime sia le cups che il cucchiaio anche se non ho capito bene come si usa…avevo letto che le ricette di Martha non sono troppo affidabili come equilibrio di ingredienti ma non sembrerebbe così a vedere questi cookies..bbuoni!!
Grazie a tutti, mi siete mancati. Ho messo qui alcune tabelle di conversione, sia gluten free che non. Appena riesco a trovarne altre le posto…bacioni
Ma che belli i tuoi cookies !! Brava hai delle splendide ricette !!!
davvero ottimi questi biscotti, anke se qui nn so dove anda a trovare i cup..sai proprio poco fa ho mangiat gli gnocchi, che ho preparato seguendo la tua ricetta…buonissimii!!
Bentornata cara Anna. Splendidi i tuoi acquisti e i cookies mi fanno venire l’acquolina in bocca.
Un bacione. Alex
Le tue foto chiare e limpide mi sono mancate
Bentornata!E’ sempre un piacere leggerti…baci
Laura
ma che delizia quelle foto, con tutti quei deliziosi accessori rosa, che contrastano così bene con il biscotto al cioccolato!! le tue foto sono ogni giorno più belle…e non parlo solo della qualità dello scatto, ma proprio della composizione! io invece per ora mi sento così poco ispirata…mi pare che tutti i miei piatti, bicchieri, sfondi ecc. siano già visti e rivisti!
comunque bentornata!!!
Bentornata a te e alle tue magnifiche foto!
Il comitato postante è lieto d’informarla che ha vinto un meme. Troverà ulteriori informazioni sullo svolgimento, nel blog del comitato stesso