…scusa Tulip sono in ritardo come al solito…sono contenta che la mitica Cannella abbia passato il testimone a te…guardo sempre il tuo blog è rimango sempre estasiata dalle tue ricette…
))Ingredienti…ricetta per 4 persone
700 gr di gnocchi circa
4 porri
50 gr di burro
una sacchetto di gamberetti o 16 scampi freschi
un peperone rosso
un po’ di brodo
sale
Abbrustolite il peperone in forno a 200°,quando risulta cotto spellatelo e tagliatelo a dadini.
salateli e cuoceteli per qualche minuto, unendo qualche cucchiaio di brodo;
alla fine frullateli e riversate la salsa nella padella.
In una seconda padella rosolate i gamberetti con il burro rimasto fate cuocere per qualche minuto poi trasferiteli nella salsa di porri possibilmente senza acqua di cottura.
Tagliuzzate l’erba cipollina e gli altri aromi.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolateli appena vengono a galla.
Trasferiteli nella padella con la salsa di porri e mescolate delicatamente.
Aggiungete i peperoni e le erbe, mescolate ancora e togliete dal fuoco.
e brava Anna!!!
Questa ricetta è perfetta per entrare nella nuova veste del Club, e le tue modifiche secondo me sono interessantissime, capita spesso di dover pensare a qualche ricetta glute free, e tu ne proponi di veramente carine!!!
PS
Se mi fai tutti questi complimenti…io potrei anche diventare bordeaux!!!!
PS
Vado a preparare il post del club!!
E’ proprio vero questo piatto sa tanto di primavera!
Saranno i colori!
Sarà l’ora, ma il mio stomaco bruntola davani a questa delizia!
Grazie mille ragazze…i complimenti da due veterane come voi mi fanno un piacere megagalattico!