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Fudge

Volevo fare questi cioccolatini da molto tempo. Sono semplici e a dir degli altri molto buoni. Non li […]

Rotolo alla marmellata di ciliege

I libri e le riviste lo definiscono un dolce semplice e di facile preparazione. Per me non è stato proprio così. Credo di aver fatto questo dolce almeno mille volte, cambiando ricetta, ingredienti e addirittura forno…il risultato: un rotolo o troppo biscottato o troppo floscio, che non si arrotolava, uno gnucco….etc etc etc… Un giorno spulciando online ho trovato un libro che si intitolava Rotoli dolci sul sito Bibliotheca culinaria da disperata fallitrice di rotoli l’ ho acquistato al volo. Il libro potrei definirlo la bibbia dei rotoli un concentrato di ricette e consigli (anche le foto non sono male) in una sessantina di pagine. La fallitrice si è trasformata in una discreta rotolatrice….ecco il rotolo con marmellata di ciliege ovviamente gluten free.

Biscotti alle noci

La ricetta di questi biscotti non è tratta dal libricino che vedete, che consiglio vivamente di acquistare perché […]

….voglia di mare….

Ho voglia di scappare da Milano per tornare nella mia terra di origine la Puglia…ho voglia di mare, […]

Gnocchi

Il bello di avere un blog è quello di poter mettere tante ricettine e magari tra un po’ […]