Biscotti bicolore

Biscotti bicolore

Per colazione devo sempre prepararmi dei biscotti o delle briochine perchè i prodotti gluten free in commercio mi hanno un pò stancato…alllora ho fatto questi biscotti prendendo un pò spunto da una nota marca di biscotti…mulino qualcosa! :-)))

Pasta frolla bianca
200 gr farina gf
100 gr mandorle tritate
100 gr burro
70gr zucchero
1-2 uova

Impastare il tutto.

Pasta frolla al cacao

200 gr farina gf
100 gr nocciole tritate
100 gr di burro
70 gr zucchero
1-2 uova

Impastare il tutto.

Addesso assembliamo i biscotti.

  1. Stendera la frolla al cacao e la bianca.
  2. Sovrapporre la frolla bianca a quella al cacao, se volete far aderire meglio le paste potete spennellare con un albume leggermente sbattuto.
  3. Formate dei rettangoli di 6 cm di largezza e 30 cm circa lunghezza.
  4. Tagliate a metà i rettangoli nel senso della lunghezza.
  5. Capovolgete una delle due parti tagliate in modo tale da alternare i colori come una scacchiera e spennelate con l’albume, aderiresce meglio.
  6. Ponete in frigo per 30 min.
  7. Adesso tagliate i biscotti nel senso della larghezza di circa 1,5 cm.

Infornate a 170° per 15/ 20 min.

Non so se sono stata chiara…uffa è più difficile a dirsi che a farsi….

10 Commenti

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  1. 1
    Anonymous

    La tua ricettina mi ispira molto… ma mi sorge un dubbio sulla quantità di cacao da aggiungere al secondo impasto… :o)

  2. 5
    anna

    X Vale: ho visto il tuo blog molto bello prima o poi ruberò qualche ricetta…si adoro Pennac Belleville e i Malaussene…

    x Gaia: due chiacchere quando vuoi sempre disponibile…baci

  3. 6
    anna

    Hai ragione anonimo,scusami non me nero mai accorta.Ho messo due cucchiai e mezzo di cacao amaro. Ho mischiato il cacao alla farina prima di impastare il tutto…baci

  4. 7
    Valentina

    Anna vedo che anche tu hai iniziato un blog da pochissimo,anch’io ho iniziato con l’anno nuovo, speriamo che porti bene!
    Il tuo blog è davvero carino e le ricette sembrano davvero favolose, i biscotti li proverò al volo!
    Un bacio

  5. 9
    Solo Olliemag

    Navigavo distrattamente su internet e sono capitata qui….non vale sono a dietaaaaaaaaaaa!
    Cosi’ mi vuoi tutta ciccia e brufoli!
    Devono essere buonissimi e io sono golosa di dolci!
    sigh sigh

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